茶

红茶冰冻

据研究表明，每天喝五杯红茶可以减少脑血管疾病发病的危险。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果.。可是夏天将至，这样温润的好茶不是人人都喜欢饮用的，今天茶叶品牌网小编就教您制作一款红茶冰冻，让你能清凉的品着红茶。

红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

红茶冰冻的制作方法

材料：

水500-600ml、红茶冻预拌粉120克。

步骤：

1、将水煮滚即马上转小火，加入果冻预拌粉后须快速搅拌均匀，并再煮沸1—2分钟后熄火。

2、趁热倒入模型中，待完全冷却凝固成型后才可扣出，即成为好吃的红茶冻。

尽管红茶冰冻在夏日是很受欢迎，不过这个样的茶冻不宜多吃，同时很多人还是喜欢喝原滋原味的红茶，不过很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。

另外，在炎炎夏日里却是放凉了在饮用，其实这样是不好的。红茶并不适于放凉饮用，这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。