茶

立夏，就要来临了，面对酷暑你做好自我降温的准备了吗?你买好绿茶为自己消暑、解渴了吗?喝茶大家都会喝，可是说到买茶，就不是人人知道了，尤其是到了茶叶店看到各种茶叶，各种品质都晕了头，今天茶叶品牌网就同大家分享下黄山毛峰怎么鉴别。

黄山毛峰是每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制的茶叶，其中特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，外形美观、每片茶叶约半寸、绿中略泛微黄、色泽油润光亮、尖芽紧偎叶中，酷似雀舌、全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。

黄山毛峰怎么鉴别?它的尖芽紧偎叶中、形似雀舌、并带有金黄色鱼叶，又称“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。

冲泡黄山毛峰时应用水温为90°C左右的开水为宜。冲泡后，汤色清澈明亮带有杏黄色;香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓，醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。

茶叶有真有假，有高级别，有低等次，辨别茶叶是我们买茶要学的第一步，此时是购买黄山毛峰的最佳时机，不能因为买茶心切都忽略了鉴别茶叶，希望小编今天所教的，能让你真正知道黄山毛峰怎么鉴别。