茶

黑茶的喝法

作为中国六大茶类之一的黑茶，近年来倍受消费者的青睐，大家都知道黑茶不仅是可以减肥还具有收藏价值，但了解黑茶的喝法人并不多，黑茶的喝法极其讲究，下面就和茶叶网小编一起来了解下。

黑茶的喝法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓，接近黑色(一般为金黄色茶汤下图为百两茶茶汤)。

一、 传统的饮用方法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

二、 采用功夫茶的饮用方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、 盖碗冲茶法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5—8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

四、 凉茶饮用法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

五、 奶茶冲泡法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

注意事项：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花，有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。

以上就是黑茶的喝法，我们要不喝太浓的茶。过浓的茶会产生过强的刺激，使心血管和感受器逐渐产生依赖性，从而丧失正常功能，同时老年人、孕妇、小儿及病后体质虚弱而无积滞者最好不要饮用黑茶。